1、秘制焖锅酱1 别看这小小的焖锅,其实锅中大有乾坤,它是将干锅、汤锅、热菜锅焖的技法巧妙组合在一起,其制作关键主要在于它的锅底底油、
红酒烩牛肉 用料 牛肉850g;红酒400ML左右;面粉1TBS;洋葱1个(中等大);红萝卜3根(中等大);番茄3个(中等
憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶。。全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm,自己在家DIY,超级划算~
土豆烧排骨 用料 土豆;排骨;干辣椒;香料若干 做法 排骨剁成块,焯水
猪肉可以不吃,但是排骨还是很值得吃的,排骨能补充钙质,蛋白质,老人孩子常吃能强身健体,排骨做法很多,而做得好吃的排骨百吃不厌,今天我给大家分享5种排骨做法,道道
鲜虾云吞 用料 云吞皮1包全蛋的;猪肉碎200克半肥瘦;虾仁150克;马蹄20克;鸡蛋1个;高汤适量;韭黄或者葱花;青菜少
1.水煮鱼 原料: 鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花
干炸丸子是鲁菜中的经典之作。尤其到了贴秋膘的时候,一想到小小肉丸在油锅里上下翻滚的画面就忍不住流口水。怎样能将丸子炸得像餐厅里那样酥脆呢? 今天就为
糊 挂糊是我国烹调中常用的一种技法,行业习惯称“着衣”,即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。 由于原料在油炸时温度比较高,即
一、熬汤技法概要 不少广东人都有煲汤的习惯,认为饭前喝碗汤非常重要。“煲汤”,并非普通的番茄鸡蛋汤或者青菜汤,而是真正加入鱼类、禽类甚至是药材熬出来
1、凉拌牛肉 材料: 将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐,4个大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈,放入容器中拌匀,香菜切碎备用。
大家有没有发觉,最近小编几乎每天都会发一篇,关于制作面食的文章,因为有位同学的妈妈是开饼铺的,她家的烧饼远近闻名,各种滋味的都有卖,这么好的素材不分享出来,都觉
苞芦粿是建德的一大特色小吃,苞芦本是建德玉米的方言。玉米粉揉成团,把馅儿包在玉米团子里,再把做好的苞芦粿放到油锅里煎至两面金黄,外壳松松脆脆的,咬一口,一股菜香
“驴打滚”这款小吃大家应该都听说过吧,不少朋友肯定也品尝过它的美味,有人开玩笑的说,为什么这款小吃里没有驴?其实这个问题就和鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里没有老婆是
相信很多人都很喜欢吃牛肉,不仅因为牛肉好吃,而且还十分有营养。许多女生在减肥期间也很喜欢吃牛肉,是因为吃牛肉既不会长胖还可以补充身体每日必需的营养。而牛肉的做法
都知道香菇味鲜美营养好,可提高人体免疫力可防癌,平时吃香菇多的人连感冒也很少见。所以我家平时隔三差五地总是吃些香菇,炒肉的时候多些。但如今炎夏,懒得下厨房,准备
从味道来说,冒菜既像火锅又像卤菜,因为它有火锅麻辣刺激的味道和卤菜特有的那种香料味道;从形式上看,冒菜又有点像川式的冒烤鸭。 因此,有
醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。沪,浙,川,淮扬四个菜系中都有这个菜。酸甜适中,不油
美味凉拌菜 用料 香菜;黄瓜;胡萝卜;木耳;腐竹;荷兰豆;米粉;花生;酱油;辣椒酱;辣椒油;麻油;醋;盐;白砂糖;芝麻酱