电动机单向控制电路故障检修1.电动机单向控制电路及工作原理电动机单向控制电路见图12-1。图12-1电动机单向控制电路启动电动机时，合上电源开关QS，按下启动按钮SB1，接触器KM线圈获电，KM主触点

电线是生活中常见的装修材料之一，当家里在进行装修的时候，电线是离不开的一部分。当我们要购买电线的时候，购买多少平方米的电线后成为人们需要考虑的一个问题了。经常听到人们说电线平方数越大越好，真的是这样的

让我们跟随风光摄影师ALBERTDROS的脚步，一同来学习十个能够帮助我们在新的一年改进技术的小技巧。Tip#1.走出舒适区不要总是墨守成规，要试着尝试些自己过去不曾接触的摄影题材。虽然我自诩为一个自

“技巧”胡同儿夜晚拍照，或者暗光拍照，其实是很让人头疼的一件事。但是，夜晚光线鬼魅，光差比大，又是很容易出片的时间段。那么，在暗光的情况下，到底应该怎么拍？最近在整理土耳其的照片，发现很喜欢的几张照片

拍花，技巧讲了不少，样片也推送了很多。但好的例子通常只能起到示范的作用，不好的例子才能让人检查自我。所以，本期咱们继续说拍花，但这次，旅行君举一些反例，不说花该怎么拍，而说花不能怎么拍。在这些例子里，

获得从技术上看很合理的照片自然很棒，例如建筑摄影就需要这样。其实对于摄影而言，让照片在技术方面正确应该是我们拍摄时的首要任务，但除此之外，摄影还可以进行更多尝试。在下面这篇由摄影师SimonBond撰

一、电压、电流、电池的图形符号二、信号灯、信号器件、按钮、旋钮开关和测量仪表的图形符号三、负载开关的图形符号四、熔断器的图形符号五、继电器、接触器、接触器触点和操作器件的图形符号六、开关触点的图形符号

图纸是施工的灵魂，在现代施工中不会看图纸是不行的。图纸也分很多！只会看平面图，那你不全面，只能布管，图纸要结合系统图，施工操作说明，系统图等…学会看图纸，从施工中常用的蓝图开始。工程图纸都有图纸设计说

烧烤是将食物放在火上烤熟的一个过程，在人类的进化过程中烧烤可以说是人类接触最早的一种烹饪手法，经过人们长期的经验积累和演变，至今已形成一种风味独特，受人欢迎的小吃。其制作手法多样，碳火烧烤是其中的一种，碳烧是将食物放在碳火上直接烤熟，边烤边加调料，其品种多种多样，材料随手可沾，常用肉类做原料，加上独特的调味酱料，制作出多种不同的烧烤小吃，比起一般的锅里加工食物，碳烧更能保持食物的原野风味，尤其是肉类，经过特别的腌制，烤出的肉食肉质滑嫩，醇香爽口，色泽金黄，浓香扑鼻。

2000年前后，周师傅承包的一家厨房里开设了龙虾档，专门请了位师傅烧制十三香龙虾，生意非常火爆。有一次周师傅做夜宵直到凌晨2点，厨房的人都下班了，他各处检查后顺手拿了只小龙虾尝了尝，没想到第二天口中仍有余味，“一吃结缘”之后，他就开始潜心钻研。2002年，他借机退出了“包厨界”，直接租下了一处场地，开了家“龙虾作坊”，将龙虾烧好后向酒店配送。

精盐 15 克，味精 20 克，料酒 45 克，姜米 15 克，蒜米 25 克，芹菜 30 克，洋葱 30 克， 大葱 50 克，泡椒 180 克，孜然 5 克，黄瓜 130 克，洋葱节 60 克，芹菜节 50 克，豆瓣 80 克， 色拉油 200 克，秘制红油 200 克，秘制鲜香膏 10 克，醪糟 15 克，味精 10 克，白糖 5 克，

炖羊肉有回香也就留香，是用香辛料的一个重要方面，香辛料还有去异味、增香等作用。可以用这些香辛料不仅可以去异味增香还可以留香。香辛料是，茴香2克、香叶10克、白芷5克、草果5克、香草6克、橘皮3克、桂皮

在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为14亿人的休闲小吃行业年。有专家估算未来烧烤行业销售额过万亿。烧烤的技术很多人都会，但是要想达到同学们心中所想的水平，还是存在众口难调的问题。夜市摊、烧烤店非常多，一到晚上人群扎堆的也有、门可罗雀的也有，更何况烧烤的营业时间一般都是晚上18点到凌晨2、3点，很难熬住。

材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好。2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状。

干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴，有浓厚的湖南地方风味,制作时还可以随意加入垫底的素菜。厨师不同，做出的干锅菜也有所区别,干锅菜特点就在于用自己调制的干锅香辣油,用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口，如“干锅鳝鱼”、“干锅仔鸡”、“干锅排骨”等。

菜籽油或者色拉油500克，辣椒粉100-150克(建议辣椒粉少一点)，香料叶7克，小茴香5克，紫草5克，三奈3克，丁香2根，桂皮指一段2厘米，花椒6克,草果2个(拍破)，香料入锅前关掉火倒入香料再次开火，关火捞起香料扔掉只要油，

料：烤熟的草鱼1尾 垫底辅料：洋葱丝50克 小料：干辣椒节120克、酥花生仁30克、葱花5克 调料：麻辣酱160克、复制烤鱼红油180克、姜末15克、蒜末15克、鸡精25克、味精10克、鲜汤350克

用料 猪骨；黄酱；料酒；生抽；老抽；白糖；盐；山楂；桂皮；花椒；大料；陈皮；香叶；丁香 做法 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污 将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨 另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时

羊肉2500g、白萝卜500克g、小红枣25g、干黄酱250g、食盐75g、大料20g、料酒50g、桂皮、丁香5g、砂仁5g。

香料配方；八角150克，草果200克，小茴香250克，香茅草50克，白芷200克，香砂仁150克，肉扣100克，黄栀子八个，香叶150克，桂皮150克，白扣100克，福建辣椒王250克，红花椒250克