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中国是礼仪之邦,自然而然酒桌上也会有不少的讲究,中国人的生活里,酒早已超出了一般意义。已经成为人们在社交过程中不可缺少的社交工具,今天就来聊聊酒桌上的规矩。
座位顺序:
排序原则:以远为上,面门为上,以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。
座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。
1.应为长者、领导坐定后,方可入坐。如长者、领导在邻位应该礼貌拉出凳子。
2.席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4.坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5.离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
斟酒顺序:
酒要倒满,人们斟酒时常说“满上满上”。这个满是指满杯中的八九成就行了。主人在给客人斟酒时,客人要把拇指、食指、中指捏在一块,轻轻在桌上叩几下,表示感谢主人的斟酒,即“叩指礼”。如在座的有年长者,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志,即使自己不饮酒,也要先给长辈斟酒,以示敬意。
敬酒顺序:
酒逢知己,说的是以酒会友,联络感情、增进友谊,喝出情趣与融洽的氛围,小酌几杯,各随其量,既不逼酒,也不硬劝,随心所欲,其乐也融融矣。敬酒时要注意顺序,应先从身份证尊贵者开始,其他可按照顺序敬酒,敬酒时你的酒杯应稍微比别人低;可多人敬一人,切记一人敬多人;敬别人酒时,如果不碰杯,自己喝多少可以视情况而定。
在主人或领导讲话时不宜敬酒,这样会很不礼貌;他人给你敬酒,不要拒绝,如果确实不能喝可以说明不能多喝,不妨少喝一点表示一下。
在我们的生活中,酒杯一碰就必须干。碰杯的时候,双手托杯,以示尊重。可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过大,非听到响声不可。